Po restauracjach, które serwują polskie potrawy oczekujemy przede wszystkim domowych kulinariów, czyli smacznego jedzenia, przesytu i najwyższej jakości artykułów, które skonstruują postument kulinarny. To smutne, takie gotowanie to wydatki i niezbędność dogłębnego przestrzegania tradycyjnych przepisów, jakie dla dużej grupy restauratorów nie są nadmiernie ekonomiczne. W następstwie tego w Polsce coraz to mniej jest restauracji, jakie